വാക്വം പാക്കേജിംഗ് ഒരു മികച്ച സാങ്കേതികവിദ്യയാണ്, ഭക്ഷണം സംരക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള നല്ലൊരു മാർഗമാണ്, ഇത് ഭക്ഷണം പാഴാക്കുന്നതും കേടാകുന്നതും ഒഴിവാക്കാൻ സഹായിക്കും. വാക്വം പാക്ക് ഫുഡ്സ്, അവിടെ ഭക്ഷണം പ്ലാസ്റ്റിക്കിൽ വാക്വം പായ്ക്ക് ചെയ്ത് ചൂടുള്ളതും താപനില നിയന്ത്രിതവുമായ വെള്ളത്തിൽ പാകം ചെയ്യുന്നതാണ്. നാഷണൽ സെൻ്റർ ഫോർ ഹോം ഫുഡ് പ്രിസർവേഷൻ പ്രകാരം പാക്കേജിംഗിൽ നിന്ന് ഓക്സിജൻ നീക്കം ചെയ്യേണ്ടത് ഈ പ്രക്രിയയ്ക്ക് ആവശ്യമാണ്. ബാക്ടീരിയ മൂലമുണ്ടാകുന്ന കേടായ ഭക്ഷണം വായുവിൽ തഴച്ചുവളരുന്നത് തടയാനും പാക്കേജുകളിലെ ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കാനും ഇതിന് കഴിയും.
ഇക്കാലത്ത്, മാംസം, പച്ചക്കറികൾ, ഡ്രൈ ഗുഡ്‌സ് തുടങ്ങി നിരവധി വാക്വം പായ്ക്ക് ഭക്ഷണങ്ങൾ വിപണിയിൽ ഉണ്ട്. എന്നാൽ ഒരു ക്യാൻ കണ്ടെയ്‌നറിൽ "വാക്വം പാക്ക്ഡ്" എന്ന ലേബൽ പ്രിൻ്റ് ചെയ്തിരിക്കുന്നത് കണ്ടാൽ, "വാക്വം പാക്ക്ഡ്" എന്നതിൻ്റെ അർത്ഥമെന്താണ്?
ഓൾഡ്‌വേസ് പറയുന്നതനുസരിച്ച്, വാക്വം പാക്ക്ഡ് എന്ന് ലേബൽ ചെയ്‌തിരിക്കുന്ന ക്യാനുകളിൽ കുറച്ച് വെള്ളവും പാക്കേജിംഗും ഉപയോഗിക്കുന്നു, ചെറിയ സ്ഥലത്ത് ഒരേ അളവിൽ ഭക്ഷണം ഘടിപ്പിക്കുന്നു. 1929-ൽ തുടക്കമിട്ട ഈ വാക്വം പാക്ക്ഡ് സാങ്കേതികവിദ്യ, ടിന്നിലടച്ച ധാന്യത്തിന് ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്, കൂടാതെ ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷ്യ ഉൽപ്പാദകരെ ഒരു ചെറിയ പാക്കേജിൽ ഒരേ അളവിലുള്ള ഭക്ഷണം ഉൾക്കൊള്ളാൻ ഇത് അനുവദിക്കുന്നു, ഇത് മണിക്കൂറുകൾക്കുള്ളിൽ ധാന്യം വാക്വം പാക്ക് ചെയ്യാൻ സഹായിക്കുന്നു. ചടുലതയും.
ബ്രിട്ടാനിക്കയുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, എല്ലാ ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾക്കും ഭാഗിക വാക്വം ഉണ്ട്, എന്നാൽ എല്ലാ ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾക്കും വാക്വം പാക്ക് ചെയ്യേണ്ടതില്ല, ചില ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മാത്രമേ ആവശ്യമുള്ളൂ. ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണ പാത്രത്തിലെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ ചൂടിൽ നിന്ന് വികസിക്കുകയും കാനിംഗ് പ്രക്രിയയിൽ ശേഷിക്കുന്ന വായു പുറന്തള്ളുകയും ചെയ്യുന്നു, ഉള്ളടക്കം തണുത്തതിനുശേഷം, സങ്കോചത്തിൽ ഭാഗിക വാക്വം ഉണ്ടാകുന്നു. അതുകൊണ്ടാണ് ഞങ്ങൾ ഇതിനെ ഭാഗിക വാക്വം എന്ന് വിളിച്ചത്, പക്ഷേ വാക്വം പാക്ക് ചെയ്തില്ല, കാരണം വാക്വം പാക്ക് ചെയ്തതിന് വാക്വം-കാൻ സീലിംഗ് മെഷീൻ ഉപയോഗിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
പോസ്റ്റ് സമയം: ജൂലൈ-16-2022
